Maitake

Maitake(Grifola frondosa, Hui Shu Hua, Hui Shu Hua) ir koksni bojājoša sēne. Tās ir ēdamas un ļoti garšīgas. Dabā tās sastopamas reti, bet to dzīvotne ir ziemeļu puslodē. Maitake augļi ir viengadīgi, un, kā liecina nosaukums, tie veido lielus ķekarus, kas var svērt desmitiem kilogramu. Tie atrodami lapu koku stumbru un sakņu pamatnē. Tos ievāc rudenī, visbiežāk septembrī un oktobrī. Maitake neapšaubāmi vislabāk pazīstamas galvenokārt Āzijā, kur tās izmanto ēdienu gatavošanā. Vēstures avoti skaidro, kāpēc to dēvē arī par dejojošo sēni (tulkojums no japāņu valodas), jo atrast šo sēni bija liela laime un "sēņotāji" burtiski dejoja no prieka par savu "lomu". Tradicionālajā ķīniešu tradicionālajā medicīnā maitake iedarbību izmanto jau ļoti sen. Tā ir aprakstīta Han dinastijas (206.-210. gs.) avotos, tā ir arī "Ķīnas herbārijā" Shen Nong Ben Cao Jing. Aptuveni kopš pagājušā gadsimta 80. gadiem maitake tiek mākslīgi audzēta komerciālos nolūkos.

Vēlamies jūs informēt, ka mūsu tīmekļa vietnē vairs nevar sniegt apgalvojumus, kas varētu radīt iespaidu par zāļu vai sēņu ārstniecisko iedarbību. Pašreizējie ES tiesību akti to aizliedz. Lai gan tradicionālā ķīniešu medicīna pastāv jau tūkstošiem gadu un ir pārbaudīta uz neskaitāmiem pacientiem. Tajā pašā laikā mēs nedrīkstam pieminēt mūsdienu zinātniskajos pētījumos pierādīto iedarbību. Taču mēs ticam mūsu klientu veselajam saprātam. Sīkāku informāciju par zālēm un sēnēm meklējiet publiski pieejamos avotos internetā. Piemēram, vērtīgu informāciju var atrast vietnē www.tcmencyklopedie.cz.