Auricularia

Auricularia(Auricularia polytricha, pūkainā bolšmakovka, Āzijā saukta par Yung ngo, Kikurage, Mokurage, saukta arī par koka auss sēni) ir koksni bojājoša ēdamā sēne. Auricularia augļķermeņi aug galvenokārt uz lapu koku (kļavu, ozolu, ošu, bērzu) stumbriem un celmiem un veido ķekarus. To var atrast visu gadu, pat ziemā, ja tā nav īpaši barga. Auricularia savu nosaukumu iegūst no formas un konsistences. Tā atgādina cilvēka ausi, bultas. Augļķermenim ir želatīnaina, elastīga, gumijota konsistence, un tā virsmā var būt smalki matiņi. Auricularia ļoti bieži pievieno Āzijas ēdieniem. Tai nav spēcīgas sēņu garšas vai smaržas, bet tās konsistence piešķir ēdienam papildu dimensiju, t. i., smalku kraukšķīgumu. Auricularia lietošana un mērķtiecīga audzēšana dokumentēta jau 600. gadā pēc mūsu ēras. Ir dokumenti, kuros mērķtiecīga audzēšana aprakstīta jau mūsu ēras 600. gadā. Auricularia zinātniski aprakstīja un klasificēja J. B. F. Bulliard 1789. gadā, nosaucot to par Tremella auricula-judae. Tikai 1897. gadā Auricularia tika pārdēvēta un iekļauta Auriculariaceae ģintī. To izdarīja austriešu botāniķis R. Vetšteins (R. Wettstein).

Vēlamies jūs informēt, ka savā tīmekļa vietnē vairs nevaram sniegt apgalvojumus, kas varētu radīt iespaidu par zāļu vai sēņu ārstniecisko iedarbību. Pašreizējie ES tiesību akti to aizliedz. Lai gan tradicionālā ķīniešu medicīna pastāv jau tūkstošiem gadu un ir pārbaudīta uz neskaitāmiem pacientiem. Tajā pašā laikā mēs nedrīkstam pieminēt mūsdienu zinātniskajos pētījumos pierādīto iedarbību. Taču mēs ticam mūsu klientu veselajam saprātam. Sīkāku informāciju par zālēm un sēnēm meklējiet publiski pieejamos avotos internetā. Piemēram, vērtīgu informāciju var atrast vietnē www.tcmencyklopedie.cz.